Un clásico que gusta a todos en versión basada en plantas y alimentos enteros, hecha con vegetales, leguminosas y alternativas altas en proteína vegetal, un imperdible!!

Todos los años el Environmental Work Group (EWG) realiza un análisis a las frutas y los vegetales para medir la cantidad de residuos de pesticidas, no para desalentarte a consumirlos, todo lo contrario, para trazar una ruta de priorización para compras más seguras.

El plástico revolucionó nuestro mundo, pero a un precio muy alto para nuestra salud y para el hogar de todos: el planeta. Aquí recomendaciones sencillas para sustituir y minimizar su uso.

¿Cómo tener huesos fuertes y sanos con una dieta basada en plantas y evitar la enfermedad silenciosa de la osteoporosis?

Probá estos deliciosos kebabs hechos de tofu con 20 g de proteína vegetal, fibra y de paso aprendé a usar las especias para viajar por el mundo.

La pirámide invertida publicada como parte de las guías de Alimentación en Estados Unidos en 2026, entendamos por partes y análisis porqué ha sido tan polémica y controversial en el mundo de la nutrición.

Descubre lo que dice la ciencia sobre uno de los cultivos con más historia y controversia del mundo

Una forma crujiente, doradita y muy creativa de comerte el tofu

No más controversia sobre esta familia de vegetales, descubrí aquí la información basada en evidencia científica

Un análisis nutricional, ético y ambiental muy completo sobre si deberías o no consumir huevos en tu dieta.

Todo lo que ocupas saber sobre la proteína vegetal de arveja, ¿es más saludable que las de origen animal?, ¿debería consumirla a pesar de ser un producto ultraprocesado?

No es una bebida rara ni una moda, descubrí los beneficios de una de las bebidas más saludable del mundo en su versión más concentrada.

Son saludables los aislados de proteínas utilizados en carnes o en polvos?, descubrí que dice la evidencia científica.

El Tofu es una belleza multifacética de la alimentación basada en Plantas. Descubra en esta guía todo sobre él y 4 deliciosas recetas

Muy desconocido aún esta pseudocereal en su forma entera o la harina es una excelente alternativa para quienes no consumen gluten.

Con un nombre que definitivamente de entrada tiene una connotación negativa, descubrí qué dice la evidencia científica sobre los antinutrientes.

La fruta más grande del universo conocida bajo muchos nombres alrededor del mundo, ¿sabías que es es una de las mejores 7 alternativas para sustituir la carne?

Delicioso y repleto de fitonutrientes que promueven la longevidad y un escudo contra la enfermedad. Descubre el poder de las plantas!

La industria de los suplementos de colágeno se ha disparado en los últimos tiempos pero descubre lo que dice la ciencia y la mejor manera de promover su producción.

La legendaria cúrcuma ha tomado importancia en el mundo occidental recientemente, descubre sus alcances y porqué de su fama.